Bisa e ICONIA Group hanno unito le forze in collaborazione con Feldschlösschen per creare un nuovo concetto di ristorante, incentrato sull'artigianato della birra, nel nascente quartiere di Pont Rouge a Ginevra.

Il trio vincente ha concepito un'esperienza distintiva di "bistronomia", fondendo un vivace beer bar con un bistrot di alto livello che serve cucina brasserie raffinata. Il design elegante e moderno del ristorante trae ispirazione dal processo di birrificazione, con schemi di colori che richiamano malto, luppolo, lievito e acqua. L'area del bar presenta meticolose piastrelle nere a mosaico, simbolo della precisione della birra. Tende metalliche ispirate all'artigianato tessile dividono lo spazio, evocando il savoir-faire. Fiori di luppolo, sia come scultura sospesa che come logo iconico, punteggiano l'atmosfera.